它是慈禧太后晚年最爱吃的食物，已发布的13个慈禧补益方中，它的运用频率最高，它便是——茯苓

　　有一年，慈禧年岁大了，又得了时常犯的疼爱病，日夜烦忧，生怕自己活不成了。

　　为了摄生延年，采用太医的进言，命御膳房用精白面和茯苓粉制成“茯苓饼”，慈禧第一次吃完，便觉精力清新许多。三天往后，疼爱病一扫而空。

　　常常进食“茯苓饼”后，还真的老态龙钟了，不只很少犯疼爱病，并且头发也由白变黑了，肌肤也润泽许多。

　　《神农本草经》中记载：茯苓是由松木的精华所化，又称茯神、松苓。得土气所养，所以气味甘平，最拿手健脾祛湿，养心安神。

　　《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。

　　茯苓很特别，健脾祛湿，协助脾胃运化身体的水谷精微，既能往上走，又能向下降，调度到全身的问题。

　　“千寒易去，一湿难除”，有形的痰或肉肉，或无形的津液，其实都是它的化身，让身体又虚又脏。

　　茯苓健脾祛湿的才能很强，既能够向上行水，又能够向下利水，全方面协助身体代谢水湿，特别合适调度现代人的各种湿浊问题。

　　茯苓自松树而出，秉承松树的镇定之气，有很好的清心镇定作用，心神安靖天然睡的香。

　　茯苓还有祛斑增白、润泽皮肤的作用，与市面上大部分护肤品不一样，它能让我们的皮肤由内而外的清净、亮白。

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